La Escuela Gastronómica Cordon Bleue de Paris ha sabido ganarse fama por su excelencia en la formación de grandes cocineros. Hoy en día es posible compartir algo de esa preparación y convertirse en “chef” por unas horas.
Si eres amante de la gastronomía y no profesional del sector, tienes la posibilidad de meterte en este mundo durante una estancia en Paris.
* Un par de días por año, Cordon Bleue presenta jornadas de puertas abiertas. La próxima será el 04 de junio y se reciben las inscripciones hasta el próximo 25 de mayo. La siguiente fecha será recién el 10 de septiembre.
Otra posibilidad es formar parte de los pequeños grupos de viajeros que participan de talleres y demostraciones. Duran entre 2 y 6 horas y los temas van variando por lo que puedes apuntarte a mas de uno, o repetir. Cada uno cuesta a partir de 45 euros. Aquí algunos ejemplos:
* Cocina de amigos: un chef cocina para que luego todos degusten. Dura 2 horas y media
* En honor a Julia Child una demostración culinaria de las técnicas tradicionales de la cocina francesa.
* Ateliers temáticos para meter las manos en la masa. Repostería, embutidos, carnes, pescados, etc.
* Taller de panadería tradicional donde guiados por un panadero Cordon Bleue se aprenden los secretos del pan.
* Cocina regional francesa paseando por diversas regiones y aprendiendo sus platos típicos.
* Visita al mercado. Acompañados por un chef se hace una visita guiada a uno de los 80 mercados de Paris para hacer la compra comentada. Luego se preparan los platos y se degustan.
Aquí les dejo el Programa de visitas, talleres y degustaciones de Cordon Bleue Paris.
1 Comentario
Para mi es el turismo ideal, este el gastronómico.
Aquello de museo Picasso, Dali etc. lo dejo para los entendidos.
A mi me da más sensaciones apasionantes un buen cogote de merluza al horno regado con un buen riojilla.
Saludos y enhorabuena por el blog